在異鄉的廚房裡，一道異國菜將外傭與母親身分間的角力、拉扯轉化成美好的生命與情感記憶。劇作除了引錄多位女性的聲音外，其亦能立體地展現女性多重身分之間的張力。「距離—漂洋過海的廚房」一場，從西方古文明對鹽的重視說起，談到孟加拉的一尾馬友，被加工後成為鹹魚，變成海味街的貨物，終被帶到一個位於西營盤的家中，落入一位泰傭手裡。馬友魚、鹹魚蒸肉餅託喻了泰傭的身世，食材為泰傭身世的溯源。透過旁白從宏觀到個體的言說，食材、菜式與個人飄洋過海、作異鄉客的經歷二合為一，兩者互為表裡。編導並非以悲苦的調子呈現離鄉母親的境況，反以富有玩味的皮影戲深化異鄉人、進口魚的身世經歷。皮影戲的道具全為廚房內的器具，演員簡單精要的動作，把複雜的歷史源流與個人身世說得明白。而傭人只見其影，不見其人的表現方式，隱喻了其在異鄉的尷尬位置，既可視又被忽視。當外傭返鄉，其身分轉換為母親時，女演員從幕後走出來。作為一位母親，其為可視、被重視的對象，而在異鄉其不過為一道剩下輪廓的身影。母親越洋返鄉，為家人烹調的鹹魚蒸肉餅不單為身世的自喻，更為個人在異國經歷的昇華以及對家人愛意的表達。劇作的燈光與道具運用，有力地將外傭與母親對其身分以及生命的自覺表現。其以一種有血有肉，又不失想像力的方式，使觀眾得以進入他者的生命。

無法解讀的記憶碎片

《廚房女事》引錄的對象多元化，其階層、年齡、處境各異。劇團的處理手法不乏細膩之處，惟在劇作中後段漸失節奏。劇作前半部分，能以較長篇幅集中處理單一的個人經歷，並透過豐富的意象、比喻言說以及昇華個人的生活經驗。隨場次推移，劇作引入愈來愈多的聲音，但其所佔之篇幅愈加短小。個人的聲音、經歷未經梳理延展，便被另一片段淹沒，劇作的主線因而變得模糊，敘事亦趨零碎。劇作中段的節奏尚未失控，雖引入更多聲音，但主題集中在母女的傳承與關係上。三位演員以重複的動作和言語述說母女間的記憶，重複的對白使觀眾能有充足的時間理解他人的經歷。其又採用第二人稱，將個人的經歷敘述為「你母親」與「你」的經歷。第二人稱為觀眾提供了一個切入他人生命的角度。劇作的中後段，引錄的聲音與個人經歷變得泛濫、零碎，有血有肉的生命變成了意義不明的囈語。一條意大利圍裙與一段戀情，一盤黑色的炒飯與暴力的暗示，在未經闡釋發展下，終歸只為私人記憶的密碼，拒絕了他人的進入與理解。面對破碎的記憶與傷痕，觀眾無法將其還原為一個鮮活的個體，亦無處將其安放。劇作的前半部分嘗試引發觀眾進入他者的生命、聆聽他人的聲音，但後半段以過於私人的解碼方式排拒了個體與他者理解對方的可能。觀眾若要還原他人生命中斷裂的碎片，只能憑藉訪問文本，向劇場外求。
她說創作單位的《廚房女事》以引錄劇場的形式，嘗試將女性的視角與聲音引入劇場。其敘事或有過於鬆散、零碎的部分，但不乏細緻動人之處。當他者的聲音與生活被引入劇場、引入觀者的生命裡，透過聆聽與理解，觀者或能以他人觀照自我

觀賞場次：
2015年10月2日  8:00pm
香港兆基創意書院多媒體劇場